بیماری مالتیپل اسکلروزیس(MS)
دربیماری مالتیپل اسکلروزیس(MS) که نوعی بیماری خود ایمنی(در این بیماری دستگاه ایمنی مولکول ها یا سلول های خودی را نیز مورد حمله قرار می دهد و دربرابر آنها پاسخ ایمنی ایجاد می کند)است دستگاه ایمنی پوشش اطراف سلول های عصبی مغز و نخاع را مورد تهاجم قرار می دهد و به تدریج آن را از بین می برد.در نتیجه فعالیت سلول های عصبی اختلال پیدا می کند.
علایم بیماری MS:
1-ضعف 2- خستگی زود رس 3-اختلال در تکلم 4-اختلال در بینایی 5-عدم هماهنگی حرکات دن
البته در برخی بیماران بعد از یک بار حمله ی بیماری پوشش سلول های عصبی ترمیم می شود و علایم بیماری از بین می رود.
بیماری ایدز(AIDS):
ایدز در اثر ویروسی به نام HIV (ویروس نقص ایمنی انسان) به وجود می آید. این ویروس گروه خاصی از لنفوسیت های T که در دفاع نقش دارند را مورد تهاجم قرار می دهد و در آنها تکثیر می شود و این سلول ها را از بین می برد در نتیجه به مرور قدرت دفاعی بدن کم می شود به ترتیبی که افراد مبتلا به ایدز توانایی مقابله با خفیفترین عفونت ها را ندارند و سرانجام در اثر ابتلا به انواعی از بیماری های باکتریایی و قارچی و ویروسی و یا برخی از سرطان ها می میرند.
گاهی ممکن است در یک یا تعدادی از اجزای دستگاه ایمنی نقصی بروز کند. نقص ایمنی ممکن است مادرزادی باشد یا ذر اثر عوامل محیطی به وجود می آید یعنی اکتسابی باشد. ایدز مثال بارز نقص ایمنی اکتسابی است.
از زمان آلوده شدن بدن به ویروس ایدز تا بروز علایم بیماری ایدز ممکن است 6 ماه تا 10 سال و یا بیشتر طول بکشد. در این مدت گر چه فرد به ظاهر سالم به نظر می رسد اما ناقل بیماری است و می تواند افراد دیگر را آلوده کند.
بیماری جنون گاوی:
در سال 1982 پژوهشگری به نام استانلی پروزینر نوعی ذرات غیر زنده ی بیماری زا را کشف کرد. او این ذرات را که نوعی پروتئین بودند پریون نام نهاد.پریون ها اگر چه موجود زنده نیستند و نوکلئیک اسید ندارند اما بیماری های کشنده ای در جانوران و حتی انسان به وجود می آورند.
پریون ها ی بیماری زا پس از تماس با پریون های عادی بدن باعث می شوند ساختار پریون های عادی یکی پس از دیگری به نوع بیماری زا و غیر عادی تبدیل شوند. این عمل به صورت واکنش های زنجیره ای سراسر بدن را تحت تاثیر قرار می دهد.
تاکنون پریون های بیماری زایی ذر رابطه با چند نوع بیماری در گوسفند و گاو مشاهده شده است. بیماری جنون گاوی از جمله ی این بیماری ها است. خوردن این پروتئین ها باعث بیماری می شود.